Notable crecimiento de las exportaciones de carne, traccionadas por China

A lo largo de los primeros nueve meses de 2019, ingresaron al país divisas por un valor cercano a los 2.023 millones de dólares por exportaciones de carne vacuna, informó el Ipcva.

exportaciones de carne

El último informe del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) sobre las exportaciones de carne bovina, resulta más que alentador.

Según los datos aportados, en septiembre los envíos de carne enfriada, congelada y procesada, con y sin hueso, crecieron 61,6 por ciento en volumen y 72,4 por ciento en facturación con respecto al mismo mes de 2018.

En los primeros nueve meses del año las ventas externas se ubicaron en 379.100 toneladas peso producto.

Traducido a divisas, esas exportaciones aportaron 298 millones de dólares, unos 125 millones de dólares más que un año atrás.

Y un dato que no es menor: el comercio exterior se atribuye el 30% de la faena nacional.

De tal forma, en los primeros nueve meses del año las ventas externas se ubicaron en 379.100 toneladas peso producto.

Ese volumen equivale a 566 mil toneladas res con hueso, si se toman como parámetro los factores de conversión que habitualmente utiliza el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.

China se lleva los laureles…y la carne

Números tan significativos no son una casualidad. La gran tracción de las carnes argentinas es impulsada por China, que ya venía siendo el principal comprador en los últimos años, y que ahora aumentó aún más su demanda como consecuencia del gran impacto que la peste porcina africana produjo en el país asiático.

Desde enero, se llevó 278.200 toneladas peso producto, el 73,1 por ciento del total y 12 meses más que el segundo país de la lista, Chile, con 22.700 toneladas (6 por ciento). El gigante asiático se llevó casi tres veces más carne que el resto de los mercados a los que provee Argentina.

“Las exportaciones de carne vacuna argentina se incrementaron en 123 mil toneladas al comparar los primeros nueve meses de los últimos dos años.

“De ese volumen adicional, cerca de 145 mil toneladas tuvieron como destino a China, que representa el 117 por ciento del incremento, ya que el resto de los destinos en conjunto acumulan una caída equivalente a más de 21 mil toneladas”, indica el Ipcva en su informe.

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