Ganadería del Mercosur: excepcional performance exportadora en 2019

Las exportaciones de carne vacuna de los cuatro países miembros del Mercosur aumentaron durante 2019 un 17% alcanzando un total exportado de 2.704 mil toneladas peso producto.

Mercosur
La participación del Mercosur en las exportaciones globales de carne vacuna viene mostrando un crecimiento sostenido en los últimos cinco años, pasando de representar el 18% en 2015 al 24% en 2019.

En materia de ganadería, dentro de los países miembros del bloque que integra el Mercosur, la Argentina exhibió por lejos, el año que finalizó, las mayores tasas de crecimiento respecto de 2018.

Desde el Mercado Ganadero del Rosgan, mencionan que las exportaciones de carne vacuna argentina marcaron en 2019 un nuevo record histórico, tras alcanzar las 566.272 toneladas exportadas y duplicar ampliamente los volúmenes embarcados el año anterior.

Esta cifra, medida en toneladas equivalentes de res con hueso, tal como habitualmente lo expresa el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, equivale a aproximadamente 840 mil toneladas desde las 557 mil exportadas en 2018.

Demás países del bloque

En el caso de Brasil, siendo el mayor exportador del bloque, durante 2019 registró ventas al exterior por 1.561 mil toneladas peso embarque que representan un incremento del 16% interanual.

China representó en 2019 el 47% de los embarques totales de carne vacuna del Mercosur. Argentina fue el país que mayor concentración presentó sobre este mercado, superando el 75% de sus ventas totales.

Distinta es la evolución de Uruguay, que se mantuvo prácticamente sin cambios en relación al volumen exportado el año previo (325.846 toneladas) así como la de Paraguay que, lejos de crecer, contrajo sus exportaciones de carne en un 8% interanual, finalizando el 2019 con 248.899 toneladas embarcadas.

Mercosur

Para el resto de los países del Mercosur, China representó en 2019 el 47% de los embarques totales de carne vacuna siendo la Argentina el que mayor concentración presenta sobre este mercado, superando el 75% de sus ventas totales.

El Mercosur gana terreno

A nivel mundial, Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay –como bloque- se constituye como el mayor proveedor de carne vacuna, llegando a representar casi un cuarto de las exportaciones globales, seguido por Australia (16%) y EE.UU (12%).

La participación del Mercosur en las exportaciones globales de carne vacuna viene mostrando un crecimiento sostenido en los últimos 5 años, pasando de representar el 18% en 2015 al 24% en 2019.

Sin embargo, existen dos perfiles exportadores muy distintos dentro de la región. Por un lado, Uruguay y Paraguay, cuyas exportaciones concentran cerca del 80% y 60% de su producción, respectivamente.

Por el otro, Brasil y Argentina con fuerte participación del mercado doméstico, que absorbe entre el 70% y 75% de su oferta total. Esta diferencia en cuanto a perfil exportador, los hace muy distintos en términos de la exposición ante diferentes factores de mercado.

Proyecciones para 2020

Según las proyecciones que el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) realizaba a inicios de enero, se observa que para todo el bloque sigue mostrando una expansión de sus exportaciones del 8,4% anual, dentro del cual Brasil y Argentina lideran la región con incrementos del 10% respecto de 2019.

Sin embargo, desde Rosgan dicen que el contexto actual plantea una serie de interrogantes que pueden llegar a modificar estos guarismos.

En este sentido, la propagación del coronavirus en China abre hoy una alerta difícil de mensurar que no solo compromete la tan ansiada reactivación de la demanda China sino que representa un factor altamente disruptivo para el comercio mundial en general.

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